Alle Tassen im Schrank

Die Jessie hat mal wieder gebacken… und ist für heute auch noch nicht fertig damit …
Meine bessere Hälfte benötigt für die Arbeit morgen nämlich noch Einiges an Kuchen. Da bin ich natürlich immer gerne behilflich…
Aber diesen hier, habe ich für uns gebacken.

Und hier das Rezept:

Apfelmus-Streusel-Kuchen

Zutaten:
250 g Butter
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Zimt
1 Ei
500 g Mehl
1 Pck. Backpulver
750g Apfelmus

Zubereitung:
Die Butter schaumig rühren. Dann Zucker, Vanillezucker, Zimt, Ei, Mehl und Backpulver unterrühren, bis der Teig schön streuselig ist. Nun etwa die Hälfte auf einem gefetteten Backblech als Boden andrücken. Das Apfelmus auf dem Boden verteilen. Die restlichen Streusel darüber geben und den Kuchen bei 180°C im vorgeheizten Backofen ca. 40-50 Minuten backen.

Jipppieh! Das Päckchen meiner lieben PAMK-Tauschpartnerin Mia* ist dann heute auch angekommen. Ich war ja schon so gespannt darauf, was ich wohl darin vorfinden würde.
Der Inhalt meines Päckchens war wirklich toll. Und alles mit so viel Liebe gemacht und verpackt. Ich war völlig überwältigt von all den schönen Details…Blümchen-Servietten, Zuckerketten, Schleifchen, kleine Windräder… hach…toll…

Mia hat mich mit selbstgemachten Apfelchips, Lollis, Marmorkuchen-Muffins und einer Milchreis-Mischung mit bunten Zuckerperlen überrascht. Dazu gab es die entsprechenden Rezepte…

Hier geht es übrigens zu Mias Blog > Glitzerkuchen
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Yay! Today I received the PAMK package of my lovely exchange partner Mia. I was so excited to see what’s in there. Everything I found was great. Made and packed with love. I was totally overwhelmed by all those sweet details…napkins with flowerprint, candy necklaces, bows, little wind wheels…sigh…awesome…

Mia surprised me with homemade apple crisps, lollipops, marble cake muffins and a rice pudding mix with colorful hundreds and thousands… She also sent me the recipes… 

Wie bereits erwähnt, so habe ich nun das erste Mal bei PAMK (= Post aus meiner Küche) mitgemacht. Das Thema war Kindheitserinnerungen. Ein Thema, welches sich als gar nicht mal so leicht entpuppt hat. Aber wie so oft im Leben, so sollte man seinem ersten Impuls folgen…

Es ist dann bei Nusskuchen, Osterlamm und Holunderbeer-Gelee geblieben…
Mein Paket ist gestern bei meiner lieben Tauschpartnerin angekommen.

Nusskuchen – eine Kindheitserinnerung, da meine liebe Oma H früher jedem Geburtstagskind in der Familie einen solchen Kuchen gebacken hat.
Mit meiner Oma G habe ich früher immer Osterlämmer gebacken. Und da es vom Zeitpunkt so schön passte, durfte das natürlich nicht fehlen. Mein Lamm ist eigentlich ein Hase, da ich nur eine Hasenform besitze…

Und last but not least…Holunderbeer-Gelee…eine Kindheitserinnerung an die Ausflüge mit Oma und Opa, wo wir aus den im Wald gepflückten Holunderbeeren Saft, aufgesetzten Schnaps und Gelee gemacht haben.

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As I mentioned before…it was the first time that I took part in PAMK (= Post aus meiner Küche = Mail from my kitchen). The topic was “Childhood Memories“. This one was not as easy as I first thought. I followed the first ideas that popped up in my head… 

So, I stayed with nut cake, Easter lamb cake and elderberry jam…  My package has reached my exchange partner yesterday.